特産松阪牛
松阪牛の中でも特に但馬地方をはじめとする兵庫県より生後約8ヶ月の選び抜いた子牛を導入し、
900日以上の長期に渡り農家の手で１頭１頭手塩にかけて肥育されたものを「特産松阪牛」と呼んでいます。
- ◎ きめの細かいサシ（霜降り）と柔らかな肉質
- ◎ 甘く深みのある上品な香り
- ◎ 脂肪の溶け出す温度（融点）が低く舌ざわりが良い
特産松阪牛推進農家
「特産松阪牛」の普及や生産振興をはかるため、兵庫県から積極に子牛を導入し、
「特産松阪牛」の肥育に取り組む松阪牛の生産農家を「特産松阪牛推進農家」として
認定いたしております。
